想整杭州名菜話敢易! 龍井蝦仁 材料: 雪藏蝦 龍井茶葉1茶匙,用少少熱水浸軟, 葉水分開備用 調味料:蛋清一隻 鹽1/4茶匙 雞粉1/4茶匙 生粉1湯匙 做法: 用保鮮袋加入調味料和蛋清按摩下, 然後醮半小時 蝦走油 炒香茶葉備用 蝦回鑊加茶水略炒再將茶葉回鑊,即成。 Tags: 0 comments 2 likes 1 shares Share this: 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen About author not provided 文迪人廚房Mandy業餘烹飪導師和廚具食譜示範，更獲多間大型公司設計食譜，獲Yahoo Food HK 邀請擔任大廚學堂其中1位料理達人，Mandy喜愛烹飪和喜愛分享，請俾個like支持文迪，謝謝! 62557 followers 37893 likes "https://mandyskitchenhk.blogspot.com/?m=1" View all posts